■羽釜 ごはん鍋
職人が美味しいごはんを炊くことだけを考えて造った土鍋。
木蓋で蒸気を受けるのでサワラの香りがより美味しさを引き立てます。
1〜3合まで炊飯することが出来ます。
耐熱性が高く、丈夫で保温性・保湿性にも優れている羽釜ごはん鍋。土鍋でごはんを炊くと水分が程よく飛び、余熱でお米の芯まで火が通るので、お米の粒がピンと立ちます。
また、ゆっくり温度が上がるので、お米の旨味がより多く出ます。土鍋下部は熱が均一に伝わるように微妙に丸く仕上げました。炎の熱が全体に広がりふっくらと美味しいごはんを炊くことができます。
サワラの木蓋は殺菌効果があり湿気に強いです。また、非常に軽く樹脂分を多く含むので水に対して強い性質があります。
■萬古焼の土鍋
萬古焼の土鍋は、国産土鍋の全国シェア第一位です。ペタライトを配合した特別な陶土を使うことで、とにかく耐熱性が高く丈夫な土鍋になりました。土鍋のやさしい熱伝導で、じわじわゆっくり温めるから食材の中まで火が通り素材本来の旨味を引き出してくれます。また、ゆっくりと冷めていくので素材に味が染み込みます。萬古焼土鍋は、保温性・保湿性に優れた、安心安全、高品質な土鍋です。
サイズ：φ18.5×19.5�僉ν椴漫�1.65L
胴:耐熱陶器・蓋：木/日本製/２重蓋/レシピ付
直火専用
日常茶飯器 羽釜3合ごはん鍋(内蓋付)
